ليس ضد شورش تركيه روز چهارشنبه ۲۴ نوامبر (سه آذر) تظاهرات در استانبول در اعتراض به سياست‌هاي اقتصادي دولت و افزايش‌ هزينه‌هاي زندگي را برهم زد و ده‌ها معترض را بازداشت كرد. اين در حالي است كه با وجود اندكي تقويت در ارزش لير اما ارزش واحد پول تركيه مقابل دلار آمريكا از صبح امروز بار ديگر روند نزولي گرفته است.
معترضان كه اكثر آن‌ها از اعضاي گروه‌هاي چپ بودند، عصر روز گذشته در حال شكل دادن تجمع در محله كاديكوي استانبول در بخش آسيايي شهر بودند كه پليس مداخله كرد. تظاهركنندگان با سر دادن شعارهايي خواستار استعفاي دولت رجب طيب اردوغان، رئيس جمهوري اين كشور شدند.
پليس براي متفرق كردن جمعيت از سپر استفاده كرد و برخي از معترضان را به سمت خود كشاند كه باعث تمسخر سايرين شد.

به گفته خبرنگار آسوشيتدپرس در استانبول و محل تظاهرات، بيش از ۳۰ نفر بازداشت شدند.

بر اساس داده‌هاي انجمن صادركنندگان آناتولي در جنوب شرق تركيه (GAİB) صادرات پسته از كشور در بازه زماني ژانويه تا اكتبر امسال به 158 ميليون و 248 هزار دلار رسيد كه نسبت به صادرات سال گذشته 33 درصد افزايش يافته است.
براساس اين داده‌ها، سال گذشته 118 ميليون و 923 هزار دلار پسته صادر شده بود كه در بازه 10 ماهه امسال با فروش 15 هزار و 126 تُن به 158 ميليون و 248 هزار دلار رسيده است.
كشورهاي ايتاليا، آلمان، اسرائيل، كانادا، مالت، نروژ، پرتغال، مراكش، ژاپن، هند، مالزي، مالديو، كوبا و روسيه در ميان 103 كشور مقصد صادرات پسته تركيه بوده‌اند.
ايتاليا در صدر صادرات پسته تركيه بوده و طي دوره مذكور به ارزش 38 ميليون و 819 هزار دلار صادرات به اين كشور انجام گرفته است. پس از آن نيز آلمان با 27 ميليون و 583 هزار دلار و اسرائيل با 9 ميليون و 396 هزار دلار قرار دارند.
محمد كايا، رئيس هيئت بورس كالاي استان شانلي اورفا در گفتگو با خبرنگار آناتولي با بيان اينكه شانلي اورفا داراي بيشترين تعداد درختان پسته در تركيه است، اظهار داشت: سالهاست كه مقام اول را در توليد پسته كسب مي‌كنيم.

يك مدير ارشد سازمان محيط زيست ايران گفته است سدسازي تركيه احتمال تنش‌هاي آبي در كشورهاي پايين دست مانند عراق و ايران را «بسيار زياد» كرده است.
به گزارش ايلنا، علي مريدي، مديركل دفتر حفاظت آب و خاك اين سازمان همچنين هشدار داده است كه «سدسازي بر كاهش آب ورودي به تالاب‌ها و تبديل شدن آن‌ها به منشأهاي گردوغبار قطعا تاثير دارد» و ادامه اين روند مي‌تواند خسارت‌هاي زيست محيط به همراه داشته باشد و اكوسيستم منطقه را بهم زند.
دولت تركيه از مرداد بدون توجه به اعتراض‌هاي ايران و عراق، امسال آبگيري سد بزرگ ايليسو را آغاز كرد. ساخت اين سد كه در مسير رودخانه‌ي دجله بنا شده، همواره با اعتراض مقام‌ها و فعالان محيط زيست در ايران و عراق روبه‌رو بوده است.
رسانه‌ها و برخي از كارشناسان در ايران اعلام مي‌كنند كه سد «ايليسو» با ظرفيتي سه برابر بزرگ‌ترين سد ايران، يعني كرخه، از ورود ۵۶ درصد از آبي كه از خاك تركيه به دجله سرازير مي‌شود، جلوگيري مي‌كند و اين سد باعث خشك شدن برخي از مناطق عراق و افزايش ورود ريزگرد به ايران خواهد شد.
تالاب هورالعظيم در مرز ايران و عراق و در بخش‌هايي پاياني پايين‌دست رودهاي دجله و فرات قرار دارد كه از خاك تركيه سرچشمه مي‌گيرند. خشك شدن اين تالاب چه در ايران و چه در عراق تعداد وقوع توفان‌هاي ريزگردي را افزايش داده و باعث شده استان خوزستان با گرد و غبارهايي حدود ۲۱ برابر استاندارد مواجه شود.

معرفي غار چهل دختر سربيشه

جاذبه هاي طبيعي يكي از مهمترين المان هايي هستند كه افراد به هواي ديدار از آنها راهي سفر مي شوند. يكي از جاذبه هاي طبيعي غارها هستند كه مورد توجه باستان شناسان، زمين شناسان و همينطور گردشگران هستند. ايران داراي تمدن و فرهنگي غني و نيز محيط طبيعي كم نظير است. ويژگي هاي طبيعي و فرهنگي متنوع در ايران باعث شده كه اين كشور به لحاظ مكان هاي ديدني و جاذبه هاي توريستي در رديف يكي از ده كشور برتر دنيا قرار گيرد. يكي از اين جاذبه هاي طبيعي، غار چهل دختر سربيشه به شمار مي رود كه در استان خراسان جنوبي قرار دارد. اين غار در نزديكي روستاي «كلاته آخوند» از توابع شهرستان سربيشه، در فاصله حدود 75 كيلومتري جنوب شرقي بيرجند قرار دارد.

غار بر دامنه كوهي به نام چهل دختر،  كه از سنگ هاي آهكي شكل گرفته است، قرار دارد. اين غار از جمله غارهاي قديمي و تاريخي به شمار مي رود كه مي توان بر اساس طبيعت و چشمه هاي موجود در اطراف آن اين حدس را زد كه زماني افرادي در آن زندگي مي كردند. در حال حاضر از اين غار به عنوان يكي از جاذبه هاي گردشگري منطقه نام برده مي شود. اگر مي خواهيد در مورد اين غار اطلاعات بيشتري داشته باشيد بهتر است اين مطلب از مجله مستر بليط را تا انتها مطالعه كنيد.

راه هاي دسترسي به غار چهل دختر

براي اينكه بتوانيد از اين غار ديدن كنيد بايد به سمت شهرستان سربيشه حركت كنيد و خود را به اين شهرستان برسانيد. براي رفتن به شهر سربيشه اتوبوس مي تواند گزينه مناسبي باشد و براي خريد بليط اتوبوس سربيشه از مستر بليط كمك بگيريد. پس از اينكه به شهر سربيشه رسيديد بايد به سراغ وسايل نقليه عمومي كه به سمت روستاي كلاته آخوند مي روند، برويد.

https://mrbilit.com/mag/chehel-dokhtar-cave/

 موقعيت مكاني هتل داريوش

http://kishkhodro.b88.ir/post-209070.html

در هر سفري رستوران گردي و كشف غذاهاي جديد از لذت‌هاي سفر محسوب مي‌شود. استانبول از جمله شهرهايي است كه سالانه گردشگران زيادي آن را به‌عنوان مقصد سفر خود انتخاب مي‌كنند؛ بنابراين پر از رستوران‌هاي متنوع براي هرگونه ذائقه و سليقه‌اي است؛ از رستوران‌هاي سنتي با غذاهاي محلي تركيه‌ گرفته تا رستوران‌هاي مليت‌هاي مختلف و با سطح قيمت‌هاي متنوع.

ايرانيان در هر كجاي دنيا كه باشند، با وجود غذاهاي متنوع، باز دلشان هوس غذاي ايراني خواهد كرد. از آنجا كه استانبول از مقاصد پر‌طرفدار و محبوب ايرانيان به‌ شمار مي‌آيد، چند رستوران ايراني با كيفيت در آن مشغول به فعاليت هستند كه غذاهاي محبوب ايراني از جمله انواع كباب‌ها و خورشت‌ها در آن‌ها سرو مي‌شود. به اين نكته نيز بايد اشاره كرد كه غذاهاي ايراني در ميان مردم تركيه نيز از محبوبيت زيادي برخوردار است.

در اين مقاله به معرفي رستوران‌هاي ايراني استانبول پرداخته‌ايم و پيشنهاد مي‌كنيم در تور استانبول بعد از گشت‌‌‌و‌گذار در شهر و بازديد از جاهاي ديدني استانبول، به انتخاب خود به يكي از اين رستوران‌ها سري بزنيد و لذت خوردن غذاي اصيل ايراني را در دل استانبول تجربه كنيد.

رستوران ريحون

منبع عكس: zomato.com

اگر به‌دنبال يك رستوران كيفيت بالا با فضا و غذاي ايراني هستيد، حتما به رستوران ريحون سر بزنيد. رستوراني با دكوراسيون و حس‌و‌حال كاملا ايراني كه هر ايراني را ياد ايران مي‌اندازد. اين رستوران در سال ۱۳۹۳ توسط «حميد رحيمي بنيان» شروع به كار كرد و تا امروز كيفيت خود را حفظ كرده است. فضاي داخل رستوران با ميز و صندلي‌هاي چوبي و روميزي ترمه مبلمان شده است و روي ديوارهاي آن عكس‌هايي از مناطق ديدني ايران عزيزمان به چشم مي‌خورد.

رستوران ريحون بهترين رستوران ايراني در استانبول از ديد مشتريان شناخته شده است كه انواع غذاها و پيش‌غذاهاي لذيذ ايراني مانند جوجه كباب، شيشليك، كباب قفقازي، كباب كوبيده، كباب بناب، كباب بره، چنجه، كباب سلطاني و خورشت قرمز سبزي، قيمه، مرغ و برنج ايراني در آن سرو مي‌شود.

رستوران شهرزاد

رستوران‌ شهرزاد از بهترين و با كيفيت‌ترين رستوران‌هاي ايراني در استانبول است كه ۱۴ سال سابقه دارد. اين رستوران فضايي دلنشين و خودماني با دكوراسيوني ساده دارد و در منوي آن علاوه بر كباب‌ها و خورشت‌ها، غذاهاي خوشمزه‌اي مانند آش رشته، كوكو سبزي، كتلت و كشك بادمجان نيز به چشم مي‌خورد. در كافه اين رستوران نيز انواع نوشيدني‌هاي گرم و سرد با قيمتي مناسب سرو مي‌شود.

رستوران شهرزاد در بخش اروپايي استانبول، در منطقه اورتاكوي قرار گرفته است. اين رستوران خدماتي از جمله پذيرش سفارشات براي مهماني‌ها، امكان نشستن در فضاي باز و رزرو ميز را به مشتريان ارائه مي‌دهد و سطح قيمت‌ غذاهاي آن متوسط به بالا ارزيابي شده است. 

رستوران آسمان

رستوران آسمان يكي ديگر از رستوران‌هاي ايراني استانبول است كه محبوبيت زيادي در بين ايرانيان و ترك‌ها دارد. اين رستوران در محله فاتح در بخش اروپايي استانبول قرار دارد و در آن انواع غذاهاي ايراني و حتي خاورميانه‌اي با كيفيت طبخ مي‌شود. رستوران آسمان فعاليت خود را از سال ۱۳۸۸ آغاز كرده است و فضايي ساده و دنج دارد. از غذاهاي معروف آن باقالي‌ پلو با گوشت، قرمه سبزي و فسنجان است كه پيشنهاد مي‌شود امتحانشان كنيد.

اگر مي‌خواهيد از خالي بودن ميز مطمئن باشيد، مي‌توانيد قبل از حضور با رستوران تماس بگيريد و ميز رزرو كنيد و حتي براي ميهماني‌ها و مراسم خود سفارش غذا بدهيد. تمام غذاهاي رستوران آسمان ذبح شرعي و حلال هستند و سطح قيمت غذاهاي آن متوسط به بالا ارزيابي شده است.

در تاريخ ۲۵ تا ۲۸ نوامبر ۲۰۲۱ (۴ تا ۷ آذرماه)، شهر استانبول تركيه ميزبان هشتمين دوره نمايشگاه حلال كشورهاي عضو سازمان با همكاري مركز اسلامي توسعه تجارت و مؤسسه استاندارد و اندازه‌شناسي كشورهاي اسلامي است. همزمان با اين نمايشگاه، هفتيمن اجلاس جهاني حلال نيز در تركيه در حال انجام است.

نمايندگاني از ۲۵ كشور در نمايشگاه حلال كه حالا در دوره ۸ام خود برگزار خواهد شد، شركت مي‌كنند و قرار است در بخش‌هاي مواد غذايي حلال و تجهيزات فرآوري آن، گردشگري حلال، پوشاك اسلامي، نشريات، زيبايي و آموزش حضور داشته باشند. افرادي كه در تور استانبول (۴ ام الي ۷ ام آذر) شركت داشته باشند، مي‌توانند در اين اكسپوي جهاني حضور پيدا كنند. اين اكسپو با شعار «دوران جديد و هنجارهاي جديد؛ ضرورت توليد و مصرف حلال»  و ساختن زمينه براي رونق بازارهاي جديد اسلامي است.

اين رويداد كه به صورت سالانه برگزار مي‌شود، با حضور افراد صاحب دانش، تاجران و مديران شركت‌هاي صنعتي سعي بر تقويت همكاري با كشورهاي غير عضو دارد. پيش‌بيني مي‌شود كه حاصل برگزاري اين نمايشگاه بتواند فرصت‌هايي براي پيشروي در حوزه بازار حلال باشد.

ميزباني سال ۲۰۱۹ كه آخرين دوره اين نمايشگاه بود، توسط ۳۶ كشور جهان انجام شد و بيش از ۳۴ هزار بازديدكننده از ۹۴ كشور جهان در آن شركت كردند. براي شركت و بازديد در نمايشگاه حلال تركيه ۲۰۲۱، بليط هواپيما استانبول خود را تهيه كنيد.

خبرگزاري فرانسه در گزارشي به وضعيت باربران و شرايط نه چندان خوشايند كار و زندگي آن‌ها در استانبول تركيه پرداخته و از وضعيت باربران در تركيه مي‌گويد.

"بايرام ييلديز" باربر استانبولي در يكي از دالان و كوچه‌هاي تاريك بازار بزرگ استانبول در انتظار نوبت خود است تا بار بزرگي را بر كول بياندازد. باري كه وزنش تقريبا دو برابر وزن اوست.

چند نفر ديگر در كنار او هستند تا بار منسوجات تخليه شده از يك كاميون را بردارند و قبل از طلوع آفتاب به مغازه‌هاي محلي ببرند. اين بار، سر و زانو‌هاي اين باربران خم كرده است.

"يلديز" باربر ۴۰ ساله به شوخي مي‌گويد: "من نيمي هركول و نيمي رمبو هستم". (رمبو قهرمان بسيار قدرتمند يك فيلم آمريكايي و هركول اطوره قدرتمند افسانه‌هاي يونان باستان است)

يلديز يكي از صد‌ها مردي است كه قبل از سپيده دم وارد بازار بزرگ استانبول، قلب باستاني پايتخت تجاري تركيه مي‌شود و سنت دوران عثماني (باربري) را همچنان ادامه مي‌دهد.

باربران استانبول قبل از بيدار شدن شهر با بار‌هايي از لباس و پارچه، آرام آرام در خيابان‌هاي خالي حركت مي‌كنند و بخش مهمي از كار و كاسبي و تجارت در اين شهر را به كول مي‌كشند. برخي نيز از بدشانسي خود مي‌نالند.

عثمان يكي از باربران كه در ۳۵ سال گذشته مشغول اين كار كمرشكن بوده، در اين باره گفت: "اين يكي از بدترين كار‌ها است، اما كار ديگري نمي‌توانم انجام دهم".

"نجدت ساكااوغلو" مورخ شهري د استانبول، اوج باربري و حمالي شهر استانبول را مرتبط به دوران حكومت "سلطان محمود دوم" در اوايل ۱۸۰۰ ميلادي مي‌داند. در آن زمان اين بخش‌هاي استانبول با نام "قسطنطنيه" شناخته مي‌شد.

اكثر باربر‌ها (كه به تركي "حمال" ناميده مي‌شود) در آن زمان ارمني بودند. اين موضوع نيز بازتاب تاريخ چند فرهنگي اين كلان شهر است.

امروزه اين كسب و كار عمدتا توسط كرد‌هاي استان‌هاي "ملطيه" و "آديامان" در جنوب شرقي تركيه انتخاب مي‌شود. استان‌هاي كه تنوع قوميتي زيادي دارند و نسل‌هاي مختلف خانواده‌هاي آن‌ها با بازرگانان استانبول ارتباط دارند.

"ساكااوغلو" مورخ شهري مي‌گويد: "اين باربر‌ها قبل از اينكه تلفن‌هاي همراه به وجود آيد موفق شدند اعتماد صاحبان مشاغل را جلب كنند.