در تاريخ ۲۵ تا ۲۸ نوامبر ۲۰۲۱ (۴ تا ۷ آذرماه)، شهر استانبول تركيه ميزبان هشتمين دوره نمايشگاه حلال كشورهاي عضو سازمان با همكاري مركز اسلامي توسعه تجارت و مؤسسه استاندارد و اندازه‌شناسي كشورهاي اسلامي است. همزمان با اين نمايشگاه، هفتيمن اجلاس جهاني حلال نيز در تركيه در حال انجام است.
نمايندگاني از ۲۵ كشور در نمايشگاه حلال كه حالا در دوره ۸ام خود برگزار خواهد شد، شركت مي‌كنند و قرار است در بخش‌هاي مواد غذايي حلال و تجهيزات فرآوري آن، گردشگري حلال، پوشاك اسلامي، نشريات، زيبايي و آموزش حضور داشته باشند. افرادي كه در تور استانبول (۴ ام الي ۷ ام آذر) شركت داشته باشند، مي‌توانند در اين اكسپوي جهاني حضور پيدا كنند. اين اكسپو با شعار «دوران جديد و هنجارهاي جديد؛ ضرورت توليد و مصرف حلال» و ساختن زمينه براي رونق بازارهاي جديد اسلامي است.
اين رويداد كه به صورت سالانه برگزار مي‌شود، با حضور افراد صاحب دانش، تاجران و مديران شركت‌هاي صنعتي سعي بر تقويت همكاري با كشورهاي غير عضو دارد. پيش‌بيني مي‌شود كه حاصل برگزاري اين نمايشگاه بتواند فرصت‌هايي براي پيشروي در حوزه بازار حلال باشد.
ميزباني سال ۲۰۱۹ كه آخرين دوره اين نمايشگاه بود، توسط ۳۶ كشور جهان انجام شد و بيش از ۳۴ هزار بازديدكننده از ۹۴ كشور جهان در آن شركت كردند. براي شركت و بازديد در نمايشگاه حلال تركيه ۲۰۲۱، بليط هواپيما استانبول خود را تهيه كنيد.