قلب استانبول يعني همان شهر قديمي اعجاب‌انگيز آن، خانه برخي از تاريخي‌ترين مكان‌ها و جاذبه هاي گردشگري استانبول است. منطقه سلطان احمد در گذشته پايتخت امپراتوري‌هاي روم شرقي و عثماني بوده است.
عكس از ويكي‌پديا (اثري كپي از Luigi Mayer)
در بخش شرقي شهر قديمي قصر توپكاپي قرار گرفته است، قصري كه در واقع مركز حكومت عثماني و محل اقامت تمام شاه‌هاي اين سلسله براي قرن‌ها بوده است. اين قصر رو به تنگه بسفر و در دهانه شاخ طلايي واقع شده است و پشت آن دو مركز ديدني و مشهور استانبول يعني مسجد آبي و اياصوفيه رخ نمايي مي‌كنند.
وقتي از ميدان هيپودروم (ارابه راني) عبور مي‌كنيد، حتما يادتان باشد كه سري هم به آب‌انبار باسيليكا بزنيد و نگاهي هم به موزه موزائيك با آثار به جا مانده از امپراتوري روم بيندازيد و قسطنطنيه آن زمان را مجسم كنيد.
عكس از ويكي‌پديا (اثر Lambert de Vos)
سه ساختماني كه موزه‌هاي باستان شناسي استانبول را تشكيل مي‌دهند، مجموعه‌اي بي‌نظير از مصنوعات متعلق به تمدن باستاني هستند كه زماني بر آنتاليا و مناطق اطراف حكومت مي‌كردند.
منطقه سلطان احمد كجاست؟
منطقه سلطان احمد در يك شبه‌جزيره بر فراز تنگه بسفر تا آسيا واقع شده است.
راه‌هاي زيادي براي دسترسي به منطقه سلطان احمد وجود دارد كه در زير تعدادي از آن‌ها بررسي مي‌كنيم:
- از فرودگاه جديد استانبول با خريد كارت استانبول مي‌توانيد با استفاده از اتوبوس مستقيما به اياصوفيه برويد.
- از فرودگاه صبيحه گوكچن با اتوبوس به ميدان تكسيم و از آنجا با استفاده از مترو يا تراموا به سلطان احمد برويد.
- يك خط ترمواي مدرن در امتداد شهر قديمي استانبول حركت مي‌كند و گالاتا را به نواحي شمالي شهر و حومه‌هاي غربي متصل مي‌كند. اين خط در سلطان احمد ايستگاه دارد.
- با استفاده از خط 61B اتوبوس مي‌توانيد از تكسيم به بايزيد (بيازيت) و از بايزيد با استفاده از تراموا به سلطان احمد برويد.
در منطقه سلطان احمد چه كنيم؟
پياده‌روي در ميان ديوارهاي باستاني شهر، چانه‌زدن در بازارها، جذب‌شدن به فضاي مقدس مسجدهاي عثماني، سر كشيدن يك نوشيدني خنك در يك كافه روي بام، تماشاي غروب آفتاب در خليج شاخ طلايي (Golden Horn) يا استراحت كردن در حمام تركي، همه و همه پيشنهادهاي فوق‌العاده‌اي هستند كه شهر قديمي استانبول براي شما دارد؛ شهري كه به آن لقب درخور «شهر آرزوي جهانيان» را اعطا كرده‌اند.
در ميان ديوارهاي باستاني شهر از درياي مرمره تا خليج شاخ طلايي، راه برويد
قلب استانبول در شهر قديمي مسحور كننده‌اش مي‌تپد. عكس از فرد پينهيرو
ديوارهاي افسانه‌اي تئودئوس (Theodosius) براي هزار سال، شهر را از همه مهاجمان از آتيلا، رهبر قوم هان تا عرب‌هاي مسلمان در امان نگه داشتند تا در سال ۱۴۵۳، شهر قسطنطنيه توسط ترك‌هاي عثماني تسخير شد. اين ديوارهاي مربوط به دوره آخر روميان كه با طول ۶٫۵ كيلومتر مانند ستون فقرات اين شبه‌جزيره از درياي مرمره تا خليج شاخ طلايي امتداد دارند، تا زمان حاضر به‌خوبي حفظ شده‌اند.
در محله‌هايي كه گردشگران عموما از آن عبور هم نمي‌كنند قدم بزنيد و از رستوران‌هايي كه در مسير شكاف‌هاي اين ديوارها قرار گرفته‌اند، فروشگاه‌هاي چاي دودي و باغ‌هاي كوچك در خندق ديوار عبور كنيد. از بازديد از مناطق كليدي مانند كليساي ناجي مقدس چورا (موزه كاريه)، مشهور براي موزائيك‌هايش؛ مسجد زيباي عثماني مهرماه سلطان و كاخ سابق امپراتورهاي روم شرقي و كاخ تكفور (Blachernae) به‌هيچ‌وجه غافل نشويد.
يك توصيه ديگر: براي امنيت خودتان از قدم‌زدن در ميان ديوارها هنگام غروب خودداري كنيد. براي رسيدن به جنوبي‌ترين بخش ديوارها از خط متروي مارماراي (Marmaray) استفاده كنيد. وقتي كه به انتهاي مسير پياده‌روي رسيديد از منطقه آيوان ساراي (Ayvansaray) يك قايق بگيريد و به تماشاي خليج شاخ طلايي بنشينيد.
با يك حمام بخار عالي به خودتان استراحت دهيد
نظافت بخش جدانشدني دين اسلام است و در روزهايي كه بيشتر خانه‌ها، منبع آب خودشان را نداشتند، حمام (حمام تركي) نقش مهمي را در زندگي شهري ايفا مي‌كرد. معابد بزرگ گنبدي شكل در ميان خانه‌هاي بزرگ چوبي شهر توسط سلطان‌ها تبديل به حمام‌ها شدند. امروزه گردشگران براي تجربه حمام به اين مكان‌ها مي‌روند، روي مرمر گرم لم مي‌دهند، خودشان را با آب گرم در تشت‌هاي مسي زيبا مي‌شويند يا خودشان را به مشت‌و‌مال و شستشو توسط يك دلاك حرفه‌اي مي‌سپارند. حمام اياصوفيه خرم سلطان، جاله اوغلو و جمبرليتاش (Çemberlitaş)، سه الماس در شهر قديمي هستند كه به‌هيچ‌وجه نبايد از آن‌ها غافل شويد.
حمام خرم سلطان كه سال ۲۰۱۱ رو به عموم باز شد، يكي از شيك‌ترين و لوكس‌ترين‌هاي اين شهر قديمي است. اين حمام را سنان به دستور سلطان سليمان براي همسر ايشان يعني خرم سلطان ساخت و امروزه به‌عنوان يك اسپاي مدرن مورد استفاده قرار مي‌گيرد. قيمت‌هاي خدمات ارائه شده در اين حمام بالاست و علاوه بر خدمات سنتي حمام، خدمات مدرني چون آروما تراپي نيز در آن ارائه مي‌شود. حمام گديك پاشا داراي استخر و سونا در هر دو بخش زنانه و مردانه است و ارزان‌ترين حمام موجود در منطقه به شمار مي‌آيد. حمام سليمانيه تنها حمام مختلط مختص زوج‌ها و خانواده‌ها در منطقه است و مجردها حق ورود به آن را ندارند.
يك توصيه ديگر: اين سه حمام كه در بالا ذكر شدند داراي بخش‌هاي جدا براي مردان و زنان هستند.
در خيابان‌هاي بالات (Balat) و فنر (Fener) بگرديد
در خيابان‌هاي سنگ‌فرش رنگارنگ بالات قدم بزنيد. عكس از داملا كاراچاباي
خيابان‌هاي باريك و سنگ‌فرش دو منطقه بالات و فنر در دامنه كوه تا آبشار شاخ طلايي زماني محل زندگي جوامع يهوديان، ارامنه و يوناني شهر بودند. برخي از مجتمع‌هاي مسكوني تخريب‌شده با سبك اروپايي مربوط به اواخر قرن نوزدهم در اين منطقه، خريداري و پس از بازسازي تبديل به كافه‌هايي با سبك قديمي در اطراف كليساي يوناني ارتدوكس سنت جورج شده‌اند. اين منطقه براي گشت‌و‌گذار، فوق‌العاده است و به ياد داشته باشيد كه حتما از كليساي بلغاري عجيب سنت استفان كه به‌تازگي بازسازي شده است، بازديد كنيد.
يك توصيه ديگر: كشتي‌هاي مسافربري از لنگرگاه در كاراكوي (از سلطان احمد به‌راحتي مي‌توانيد به آنجا برسيد) حركت مي‌كنند و در دو منطقه بالات و فنر توقف دارند.
خودتان را در بزرگ‌ترين بازارهاي استانبول غرق كنيد
در پيچ‌وخم‌هاي بازار بزرگ غرق شويد. عكس از پت كاريچي
بازار بزرگ با ۴۰۰۰ مغازه و بازار كوچك‌تر ادويه يا مصري‌ها ممكن است ويژه جهانگردان باشند اما اين معابد گنبدي شكل مربوط به اواخر قرون وسطي كماكان بازديدكنندگان بسياري را به‌سمت خود جذب مي‌كنند. به هزارتوي بازار بزرگ وارد شويد و همه چيز از طراحي‌هاي تقلبي جين و فرش‌هاي دستبافت تركي تا ژاكت‌هاي چرمي و طلاهاي سنتي را تماشا كنيد. بازار ادويه درست همان چيزي است كه فكرش را مي‌كنيد؛ البته بعلاوه ميوه‌هاي خشك شده، آجيل و فضاي جذاب تركي حاضر در جاي‌جاي آن.
يك توصيه ديگر: از خروجي غربي بازار ادويه خارج شويد و در خيابان شلوغ و پر هياهوي حصير جيلار (Hasırcılar Sokak)، خيابان حصيربافان به گشت‌و‌گذار بپردازيد و از مغازه‌هاي كوچك و سنتي كه همه چيز از جاروهاي حصيري تا پسته‌هاي صادراتي مي‌فروشند بازديد كنيد و در همين حين در بوي دلچسب قهوه برشته‌شده برخاسته از كوروكاه وچي مهمت افندي (Kurukahveci Mehmet Efendi)، يكي از قديمي‌ترين مغازه‌هاي قهوه‌فروشي تركيه غرق شويد.